水俣・芦北地域の環境に配慮した製品に対するこだわりなどを食文化を学ぶ学生に伝えるため、

同地域の生産者に立命館大学農学部に対しオンラインにより講義をしていただきました。

今回の講師はＮＰＯ法人ばらん家（ばらんち）理事長の松原久美子氏。

ばらん家のこれまでの活動や黒砂糖づくりに対するこだわり、

令和２年７月豪雨からの再興などについて話されました。